Перейти к основному содержанию

Как выглядит еда, которой перекусывают в космосе

Вот вы находитесь в своём межгалактическом путешествии, вокруг космос, замкнутое пространство, не так много удобств. Хочется перекусить, но к холодильнику не подойдёшь, колбаски с сыром не отрежешь. Что делать астронавту? Терпеть? Нет, если это астронавт NASA, то терпеть он не будет, он будет перекусывать. А чем? Чем, вы узнаете, прочитав дальше.

У NASA есть своя Food Systems Laboratory (SFSL), которая готова прийти на помощь оголодавшим астронавтам. Перед ними стоит задача «создания» продуктов питания, которые являются одновременно «аппетитными, питательными, и безопасными и лёгкими в приготовлении», всё-таки космос – не 5-звёздочный отель, где можно найти любую еду.

Любопытно, что когда вы находитесь в невесомости, ваших чувств практически не существует. Так что такие вещи, как запах и вкус очень сильно приглушаются, остаётся ощущение, что вы жуёте кусок картона. Чтобы избежать этого, NASA увеличивает уровень усилителей вкуса и специй в пище. Астронавты говорят, что этот «картон» имеет, например, «пряный куриный привкус». Из-за большой продолжительности космических полётов (большинство астронавтов болтаются по несколько месяцев вне нашей планеты), еда наполняется консервантами, а затем отправляется в сублимационную сушку, чтобы зафиксировать аромат и питательные вещества. И, наконец, после всех проделанных манипуляций, еду фасуют в специальную упаковку. На вид, конечно, не очень, но кто думает об этом в космосе, если перекусить больше нечем?

space-food-for-astronauts-2.jpg

space-food-for-astronauts-3.jpg

space-food-for-astronauts-5.jpg

space-food-for-astronauts-6.jpg

space-food-for-astronauts-7.jpg

space-food-for-astronauts-8.jpg